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海盐知识
天日盐知识库
什么是好的天日盐？
好的天日盐结晶有光泽，闪闪发亮，卤水完全排出后不会有潮湿感
松软轻盈，握在手中时不会粘手，能自然掉落。
01
制作有嚼劲的面团
在面粉团中加入少许盐和食用油会变得有嚼劲。煮面条时也加入少许盐会更有嚼劲。
02
爽脆的口感
腌黄瓜和咸菜类在腌制前用盐水焯一下可以获得爽脆的口感
03
让绿色更青翠
豌豆或绿色蔬菜在煮前、煮后放入盐水中会呈现更青翠的颜色。
04
防止蔬果变褐
提前剥皮的水果或蔬菜，盐可以防止发黄变色。
05
缓解眼疲劳及保护视力
在200cc绿茶水中加入1/2小勺盐溶解。 用脱脂棉蘸取擦拭眼部周围，可缓解眼疶劳，对视力保护也有好处。.
06
用盐水漱口
牙齿遇酸性液体会溶解。 但用盐等碱性物质漱口，会中和并使牙齿健康。 这时最好使用细盐。
07
保存新鲜栗子
将栗子浸泡在咸盐水中一天，沥干水分晾干后，可去除栗子表面的虫卵，减少虫蛀栗子的担忧。
08
煮出美味米饭
煮饭时在水中加入一茶匙盐和一汤匙沙拉油，米饭会更加蓬松有光泽，味道更好。
09
肩膀僵硬时
在加入少许醋和盐的开水中浸泡毛巾，趁还温热时敷在僵硬部位，会像洗过一样好转。
10
蔬菜炒制更清淡
茄子等软质蔬菜炒制时会吸收大量油。 过多食用油对身体不好，炒之前稍微浸泡在淡盐水中可以防止过度吸油。
11
对皮肤和头发健康有益
将盐和水按1:1混合，淋浴后均匀涂抹全身，几分钟后冲洗，可去除皮肤废物，使皮肤健康。洗头时在开始用的水或冲洗的水中溶解一大匙盐使用，可改善发质并令人神清气爽。
12
让甜味更甜美
腌黄瓜和咸菜类在腌制前用盐水焯一下可以获得爽脆的口感。
13
美味食用花生
不要剥去花生的内皮，稍微浸泡在盐水中，连皮一起咀嚼，不仅味道好还容易消化，适合当下酒菜。 连外壳一起在蒸笼中蒸熟，趁热剥皮食用的味道也别具特色。
14
防止油溅
用油炒制料理时，先在平底锅中放入一撮盐再放入材料。可以防止油溅，安心烹饪。
15
芝麻油保存
将装芝麻油的瓶子埋在盐中，即使放很久也不会变质，可以像刚榨的芝麻油一样新鲜香醇。
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腌制大蒜
盐腌法：将大蒜放入坛子中，倒入加入3杯醋的水中浸泡约一周。 等辣味减轻后，倒入水并加入盐（1杯）和糖（1/2杯）煮沸，冷却后重新倒入坛子中密封保存在阴凉处。
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用于恢复疲劳
出现浮肿时，在温水中加入天日盐、炒制的天日盐或竹盐，进行泡脚疗法，体内的水分会通过盐的渗透压作用排出体外。 水温保持在40~41℃左右，将双脚浸泡到脚踝，每天进行一两次，每次20分钟，坚持就能看到效果。
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豆腐煎饼
当豆腐粘锅导致豆腐肉变松时，先在锅中煮一点盐水，将豆腐切成适当大小和厚度放入锅中再煮。 一会儿后取出豆腐煎制，就不会变松而且煎得很好。 焯豆腐时也在开水中加入少许盐。 这样可以防止豆腐变硬。
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用盐水去除咸味
用盐水清洗或浸泡过咸的泡菜或咸鱼等可以去除咸味。这时盐水的比例以1.5%左右为宜。 比用清水清洗效果更好的原因是渗透压原理起作用。咸黄瓜类用清水去除咸味会变得太淡。 但放在1%的盐水中，咸味会去除得很好。
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去除蔬菜农药
所有蔬菜在烹饪前，可以用盐水腌制去除农药。 通常腌制泡菜时会将白菜用盐水腌制，白菜出水的同时，沾在白菜上的农药也会流出。腌制白菜通常需要一整夜。 但由于会流失很多白菜的甜味，所以用足量的盐腌制3~4小时后清洗，再放入馅料会使白菜的味道更好
01
家中蚂蚁多时
在蚂蚁经过的路径上撒盐，它们就会去别处。
02
点蜡烛前
在灯芯底部撒上一些细盐，蜡油就不会流下来，蜡烛也会更亮。
03
去除熨斗底部的粘物
趁熨斗还热时，在报纸上撒盐，将熨斗底部放在上面就能简单去除。
04
清洗平底锅
将煎锅加热后放入适量粗盐，用报纸擦拭顽固部分。顽固部分会令人满意地被清除。
05
治疗顽固脓疮
用药棉蘸取浓盐水贴在脓疮上，干了后更换，同时喝一碗淡盐水会加倍见效。对于湿疹，也可以咀嚼天日盐后经常涂抹。
06
瓶子上有污垢时/刷牙时
牙齿遇酸性液体会溶解。 但用盐等碱性物质漱口，会中和并使牙齿健康。 这时最好使用细盐。
07
扫帚使用很久时
室内扫帚使用很久导致一边倾斜不便于打扫时，用水和盐按10:1比例混合，浸泡20分钟后充分晾干，不仅能恢复原状还能继续使用很久。
08
可能会褪色的衣物
在一盆水中加入一把盐，浸泡30分钟可以防止褪色。特别对红色、黑色非常有效。 견丝织品或毛织品可以用中性洗涤剂按1L:2g的比例混合溶解，加入一大勺醋可以防止褪色。
09
寒冷天气在院子里晾衣服时
僵硬冰冻的衣物碰触时可能会折断撕裂，而且也不容易干。 寒冷天气晾衣服时，在最后一次漂洗的水中加入少许盐漂洗，既不容易结冰，浓度又较低不会损坏衣物。 상할 염려가 없다.
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春季大扫除时
冬季积累的窗户角落灰尘或缝隙灰尘不易清理。 这时用沾湿的布蘸些盐擦拭效果很好。盐具有吸附灰尘的特性，能把角落清理得很干净。 现在流行的百叶窗，先用吸尘器吸掉灰尘后，用沾有稀释清洁剂的布一条条擦拭效果很好。
11
清洗人造花
人造花如果不当清洗会变色或损坏。 要防止变色和损坏清洗人造花可以利用盐。 首先在塑料袋中放入一把盐，然后放入人造花充分摇晃，人造花上的灰尘会附着在盐上变干净。 然后用水冲洗即可。
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清洗铜器和10元硬币
用盐和醋混合浸泡可以很好地去除污垢。 例）题外话，盐会让人养成勤俭节约的精神。因为吃盐会变成省钱的人，而且盐能增强判断力。因为吃盐会变成省钱的人，而且盐能增强判断力。
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洗衣机泡沫溢出时
向洗衣机加入洗涤剂时，有时会因失误溢出或超过标准量导致泡沫咕嘟咕嘟往上冒。 另外，在1L水中加入一大勺盐，清洗或煮洗袜子、白色衣物或沾有油污的衣物时，污渍会很容易去除。
